Преди около месец съставих кратък материал за ключовите символи на организацията. Намерението ми беше да помогна на читателите да направят опит в “разпознаването” на ключовите символи на тези фирми, в които са работили преди и сега, а защо не и в бъдеще. Най-малкото, за да разберат заслужава ли си да работят точно там. Или пък [...]
Прочетете пълната статия: Ключовите символи на туристическите фирми у нас (Лято 2009)Статии с етикет:
ресторанти
Ключовите символи на туристическите фирми у нас (Лято 2009)
Етикети: длъжностни характеристики ключови символи организационна структура професионализъм ресторанти туризъм туристически фирми управление хотели цел цели човешки ресурси
{ 18 коментара }
Нека си го кажем направо – от един ресторант се изисква много повече, за да успее, вместо просто да знае как да приготвя перфектния Бийф Уелингтън или да сервира най-модния коктейл. За успеха се изисква креативност не само в кухнята, но също и познания как да се маркетира марката и как да се изгражда връзка [...]
Прочетете пълната статия: Социални медии за ресторанти{ 13 коментара }
Защо моделът “Макдоналдс” е така неустоим?
Етикети: macdonalидзация на обществото mcdonalds джордж ритзър макдоналдс макдоналидзация макс вебер Рей Крок ресторанти
“Рей Крок (1902-1984) – геният, създал веригата “Макдоналдс”, е човек амбициозен и изобретателен. Но дори той не е подозирал невъобразимото влияние на своето творение.
Прочетете пълната статия: Защо моделът “Макдоналдс” е така неустоим?{ 8 коментара }
